Le Thiers Pirou Brasserie. 6er-Set Steakmesser, Griff aus schwarzem Paperstone

233,95 

Diese schönen Messer aus der Brasserie-Serie von Goyon-Chazeau sind nicht ganz so hochwertig wie die deutlich hochpreisigeren Messer aus den Serien Avantage oder sogar Prestige, dafür aber deutlich pflegeleichter und somit vielleicht besser für den manchmal turbulenten Alltag geeignet.

Dieses Messer darf auch in die Spülmaschine – wenn es sein muß!

Allerdings ist hier wie bei allen scharfen Messern zu beachten, dass die Klinge im heißen Wasser schneller stumpf wird und somit häufiger nachgeschärft werden muß.

Die Temperatur sollte 55°C nicht überschreiten und es sollte eine Trennung zum restlichen Besteck gewährleistet werden, da die Möglichkeit von Flugrost besteht.

Das 6er-Set wird in einer schwarzen Kartonbox geliefert.

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Artikelnummer: MES-EIN-0010 Kategorien: , , , , Schlagwörter: ,

Beschreibung

Der Griff bei diesem Messer ist aus Paperstone gefertigt. Dieses Verbundmaterial wird aus FSC-Recycling (Umweltzeichen), FSC-Mischungen aus Recyclingpapier und Phenolharzen hergestellt, die unter Verwendung von Rohstoffen mit geringstmöglicher Umweltbelastung hergestellt werden. Die Verwendung von Pigmenten anstelle von Farbstoffen gewährleistet eine hervorragende Farbbeständigkeit, UV-Beständigkeit und ermöglicht den Einsatz in Geschirrspülmaschinen. Die NFS-Zertifizierung (4G970-Zertifikat) garantiert seine Eignung für den Kontakt mit Lebensmitteln und macht es zu einem idealen Material für Catering und Hotels. Paperstone bietet mit seiner Schönheit und Festigkeit eine ökologische Alternative zu Holz.

Prädikat „Le Thiers“: höchste Exzellenz der Messerfertigung

Nur die Messerschmieden aus Thiers können sich um das begehrte Qualitätssiegel „Le Thiers“ bewerben. Und nur die besten erhalten es, so auch Goyon-Chazeau. Dazu muss ein Le Thiers-Messer von einem erfahrenen Messerschmied nach anspruchsvollen Qualitätsregeln hergestellt werden. Und das ausschließlich in der Region Thiers. Kontrolliert wird dieses Verfahren von der Zunft der Messerschmiede.

Die geschmiedete Qualität zeichnet sich durch eine hohe Robustheit und Nachhaltigkeit der Steakmesser, eine ausgezeichnete Schneidleistung und eine sehr gute Balance in der Hand aus. Gleichzeitig legt Goyon-Chazeau aber auch Wert auf Ergonomie, edle Materialien und sorgfältige manuelle Bearbeitung. Diese Suche nach Perfektion ermöglicht es dem Unternehmen, unvergleichliche und einzigartige Messer und Bestecke mit hohem Mehrwert anzubieten.

Cœur de Forge: Mit ganzem Herzen bei der Arbeit

Die Unterschrift von Goyon-Chazeau ist Cœur de Forge, also ein Schmiedeherz. Das liegt nicht nur daran, dass sich das Team mit ganzem Herzen an die Arbeit macht, sondern auch daran, dass es eines der letzten ist, das vollständig geschmiedete Tischmesser herstellt

Goyon-Chazeau ist ein Familienunternehmen, das sein handwerkliches Know-how seit drei Generationen pflegt. Das in den 1950er Jahren in der Nähe von Thiers gegründete Unternehmen wurde mit dem Label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) für sein einzigartiges Know-How beim Schweißen und Schmieden von Edelstahl ausgezeichnet.

Geschmiedet aus den besten Stählen, durchlaufen die Steakmesser von Goyon-Chazeau mehr als 40 Fertigungsschritte, deren wichtigste das Härten, das Schleifen, die handgemachte Formgebung und das Schärfen sind, um ein perfektes Messer zu bieten.

Mehr zur Traditionsmesserschmiede Goyon-Chazeau

Zusätzliche Information

Marke

Material

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Pflegehinweise

Nicht spülmaschinengeeignet

Herstellungsland

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