Brotmesser mit Griff aus Wacholderholz

145,50 

Dieses hochwertige Messer ist zu 100% in Frankreich handgefertigt.
Die Klingenlänge beträgt 23 cm.
Die Gesamtlänge beträgt ca. 36,5 cm.

Die Klingen bestehen aus X50CRMOV15 rostfreiem Stahl. Es handelt sich um einen mit Chrom, Molybdän und Vanadium angereicherten Stahl für die ideale Klingenhärte von 54-56HRC. Ideal für eine langlebige Schneide bei gleichzeitiger Wahrung der notwendigen Flexibilität für den Einsatz in der Küche. Messer aus diesem Stahl lassen sich sehr gut schleifen.

Der Griff ist aus Wacholderholz gefertigt.

Aus dieser Serie fertigt Goyon-Chazeau noch weitere Küchenmesser. Sollten Sie etwas ganz bestimmtes suchen, sprechen Sie uns gerne an, wir können es bestimmt exklusiv für Sie beim Hersteller bestellen.

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Artikelnummer: MES-KÜC-0004 Kategorien: , , , , Schlagwörter: ,

Beschreibung

Cœur de Forge: Mit ganzem Herzen bei der Arbeit

Die Unterschrift von Goyon-Chazeau ist Cœur de Forge, also ein Schmiedeherz. Das liegt nicht nur daran, dass sich das Team mit ganzem Herzen an die Arbeit macht, sondern auch daran, dass es eines der letzten ist, das vollständig geschmiedete Tischmesser herstellt

Goyon-Chazeau ist ein Familienunternehmen, das sein handwerkliches Know-how seit drei Generationen pflegt. Das in den 1950er Jahren in der Nähe von Thiers gegründete Unternehmen wurde mit dem Label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) für sein einzigartiges Know-How beim Schweißen und Schmieden von Edelstahl ausgezeichnet.

Geschmiedet aus den besten Stählen, durchlaufen die Messer von Goyon-Chazeau mehr als 40 Fertigungsschritte, deren wichtigste das Härten, das Schleifen, die handgemachte Formgebung und das Schärfen sind, um ein perfektes Messer zu bieten.

Mehr zur Traditionsmesserschmiede Goyon-Chazeau

Zusätzliche Information

Marke

Pflegehinweise

Nicht spülmaschinengeeignet

Herstellungsland

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